打造“一村一品”，“舌尖经济”叩开致富门

　　谷雨前后是一村一品菌菇繁荣成长的好时节。4月25日，打造滁州市南谯区沙河镇白米村的舌尖赤松茸栽培基地里，层层叠叠的经济秸秆堆成金色“软床”，酒赤色的叩开菌盖顶破覆土，如撑开的致富小伞般树立田间，非常喜人。一村一品

　　“采摘时要像捏鸡蛋似的打造，手腕悄悄旋转，舌尖这样根部才不会留茬。经济”大棚内，叩开白米村党总支副书记周威半蹲着演示规范动作，致富只见他指尖捏住菌柄基部悄悄一旋，一村一品整朵赤松茸便带着泥土脱离“软床”。打造

　　这种被称为“菌中之王”的舌尖珍稀菌类，现在成了白米村的“黄金作物”。

　　上一年11月，村里瞅准赤松茸“不挑地、好养活、价值高”的特性，从外地引入试种技能。历经4个月蛰伏，本年3月第一批菇蕾顶开秸秆，现在进入采摘旺季，每亩产值达2000公斤。“新鲜的赤松茸市场上价格每公斤20元，烘干后身价暴升10倍。”周威笑着说，用它炖汤鲜香浓郁，炒菜脆嫩爽口，周边城市许多饭馆都提早预定。此外，村团体依托镇域品牌“沙之禾”，活跃探索深加工途径，拓展出售途径，在完成村团体增收的一起，带动本村及周边务工乡民共同致富。

　　沿着国道向西行进，约一小时车程便来到全椒县西王镇。这儿的桑葚已连续进入成熟期，茅草洼生态农业合作社的桑葚园里，一颗颗果实缀满枝头，紫如墨玉、白似凝脂、粉若朝霞，在阳光下闪烁着诱人的光泽。

　　“还没开园呢，电话都快被打爆啦！”合作社负责人欧阳春指着公示牌上行将开园的字样，眼角笑出皱纹。说起这片桑园的“发家史”，这位扎根山区的创业者打开了话匣子：西王镇地处全椒县西部山区，土壤质地优秀。2015年，欧阳春瞅准土壤优势，流通20余亩土地，带着农户搞起“公司+合作社+农户”形式，种下无籽大十、四季果桑等高产桑葚种类一万余株。经过精心培养，现在园里产出的各种类桑葚果粒丰满、甜度高，成为游客们的“心头好”。

　　除了现摘现吃，园区还玩出新把戏。每年举行的桑葚采摘季已成当地招牌，游客们拎着竹篮络绎田间，体会“田园寻宝”的趣味，周末单日招待量能打破200人次。更久远的“算盘”藏在加工车间里：新鲜桑葚经清洗烘干制成桑葚干，泡进白酒变成浑厚桑果酒，就连桑枝都被收买用于培养菌菇，真实完成“一棵桑树全身宝”。

　　“咱们镇现在是‘一村一品’串成链。”西王镇镇长吴琼掰着指头如数家珍，华光村的火龙果四季飘香，东张村的青玉梨甜过蜂蜜，还有山地西瓜、金丝皇菊、黄蜀葵等特征栽培基地漫山遍野。这些藏在山区的“土宝物”，经过采摘体会、农旅节庆、电商直播等新玩法，走进了千家万户。

　　从秸秆堆里撑起的“黄金伞”到桑树枝头缀满的“致富果”，皖东乡下的特征农业书写着生动的村庄复兴答卷。“咱们将继续深化开发村庄特征工业资源，聚集基地创立、科技研制、精深加工、品牌宣扬等关键环节，做好‘土特产’文章，活跃培养村庄工业新业态新形式，拓展农人增收途径，强大县域富民工业。”滁州市农业乡村局副局长张勇说。